A Napoli, la primavera è una questione di luce. E di gusto.
La riconosci dalle giornate che si allungano, dall’aria più mite e da quella voglia di leggerezza che arriva anche a tavola.
Da Chalet Ciro abbiamo deciso di raccontarla così: con un menu pensato per chi ha voglia di freschezza, stagionalità e semplicità.
Un pranzo dopo l’altro, una cucina che sa di casa, di basilico fresco, di pomodorini maturi, di gesti autentici.
Ogni giorno, un piatto che sa di stagione
Ogni giorno della settimana è un’occasione diversa per gustare il meglio che la primavera ha da offrire.
Il lunedì si comincia leggeri, con un riso rucola e bresaola che è quasi una carezza, un farro al salmone fresco, o un scarpariello semplice e sempre gradito.
Il martedì profuma di tradizione: gnocchi alla sorrentina, riso capriccioso che unisce colore e bontà, o un farro leggero che non appesantisce.
Il mercoledì si apre al gusto del mare con un riso ai gamberi dalle note agrumate, oppure porta in tavola una casereccia cremosa ai pomodorini e mozzarella, completata da un filo di olio extravergine d’oliva.
Il giovedì incontra la voglia di leggerezza con un farro gustoso o un riso all’insalata con mais, tonno, olive e würstel.
Il venerdì si colora con i fusilli alla siciliana, si rinfresca con riso salmone e rucola, e si fa più green con un farro fresco.
Il sabato è il giorno dei sapori pieni: mezzi paccheri con broccoli e pancetta, riso al profumo di mare, farro all’insalata che sa già d’estate.
E la domenica chiude in bellezza con gnocchi al sugo fresco, un riso da scampagnata, e piatti che portano in tavola i profumi del Mediterraneo.
Ogni piatto è un piccolo viaggio, un momento di pausa in cui il tempo rallenta e la primavera si manifesta in tutta la sua semplice bellezza.
E soprattutto, è un menu pensato per soddisfare le voglie e le esigenze di tutti: chi cerca freschezza, chi ama i sapori più decisi, chi ha poco tempo e chi vuole prenderselo tutto.
Ingredienti di stagione e firme di riconoscibilità
La qualità comincia dagli ingredienti.
La pasta fresca Leonessa, ruvida al punto giusto, accoglie i condimenti come si deve.
L’olio EVO brilla nel piatto come un piccolo sole.
I pomodorini sembrano appena raccolti, le verdure freschissime, i cereali sempre conditi con semplicità e gusto..
Ogni lavorazione parte da qui: dalla cura artigianale, dalla passione per la tradizione, dalla fiducia nei nostri fornitori, che spesso sono con noi da generazioni.
Solo a pranzo, solo per te
Il menu primavera è disponibile esclusivamente a pranzo, ogni giorno.
Una pausa autentica tra un impegno e l’altro, oppure un pranzo lento, con vista mare, che sa di piacere e semplicità.
E se hai voglia di completare il pasto, i nostri prodotti da forno sono sempre pronti ad accompagnarti.
Il tuo pranzo di primavera ti aspetta
Le giornate sono più lunghe, l’aria è cambiata e la voglia di star bene si fa sentire.
È il momento perfetto per concederti un pranzo che sa di stagione, di cura, di ritmo naturale.
Un pranzo che, come la primavera, arriva proprio quando ne hai bisogno.
Chalet Ciro – I Make You Happy
A pranzo, ogni giorno, con tutto il sapore della primavera (e dell’estate che sta arrivando).
